创中国新纪录 攀枝花人工栽培块菌地产出重650g大型块菌

    块菌（松露），是一种珍稀名贵食用菌，是世界上公认的顶级食材，因其营养丰富，味道鲜美，香气独特，被誉为“厨房黑钻石”。攀枝花市农林科学研究院块菌科研团队通过17年的不懈努力和坚守，不断攻克一个又一个块菌人工栽培的技术瓶颈问题，2019 年块菌人工栽培再结硕果。

    2019年12月11日，四川省食用菌协会理事单位攀枝花市农林科学研究院的块菌科研团队、块菌种植园的主人马兴友以及新西兰皇家植物和食品研究所、国际菌根食用菌大会秘书长Alexis Guerin-Laguette等一行前往攀枝花市盐边县格萨拉乡建立的块菌园内，在搜寻过4年生的12株板栗树下采集到36个块菌子实体，直径小于3公分的仅有1个。单株产块菌个数最多的达到9个，有2株产量超过600g，其中1株连续2年产量突破500g。今年单个最大块菌的直径15公分，重达650克，创国内块菌人工栽培单株产量最高，单个子实体最重的新纪录。

    同时，块菌园中的板栗树多数已挂果，成功实现了“树上结板栗，树下产块菌”的双重效益模式，大大提升了我国块菌人工栽培的技术水平，为“中国块菌之乡—攀枝花”及全国块菌适宜区特色经济的发展，提供了好的经验， 也为生态修复和脱贫致富有机结合创出一条新的途径。

     在此感谢新西兰专家王云，Alexis Gerin-Laguette、法国专家Pierre Sourzat等国内外专家在项目实施过程中提供宝贵了意见。（攀枝花市农林科学研究院   通讯员 柳成益）