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四川食用菌专家赴叙永县开展食用菌栽培技术指导和调研
四川食用菌专家赴叙永县开展食用菌栽培技术指导和调研
四川省农业科学院食用菌研究中心、四川食用菌创新团队食用菌工厂化和设施化栽培岗位专家李小林博士及团队成员叶雷一行,赴泸州市叙永县麻城镇、叙永镇和正东镇等地开展黑皮鸡枞菌、大球盖菇、竹荪等食用菌栽培技术指导和调研工作。
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昂贵的野山菌更有营养吗
昂贵的野山菌更有营养吗
蘑菇味道鲜美,珍贵的野山菌更是身价不菲,那么,从营养学的角度看,蘑菇到底价值几何呢?蘑菇在口感上与肉类很像,以至于让我们有一种错觉——蘑菇就是蛋白质构成的。实际上,鲜蘑菇中的蛋白质含量通常不会超过5%,并且野生的和种植的均是如此。