300余名行业代表走进天府菌都金堂，感受食用菌全产业链发展成果

　　11月6日上午，中国食用菌协会第八届第一次会员代表大会在金堂开幕后，300余名行业代表走进金堂食用菌产业一线，先后观摩产业园区、生产基地和交易中心，实地了解食用菌精深加工、珍稀菌培育、交易流通等产业发展情况，近距离感受金堂食用菌全产业链发展成果。

　　全链布局，产业集聚成势

　　代表们先后前往竹篙天府菌都产业园，观摩雅乐鲜公司、众兴产业园基地，随后走进天府菌都交易中心。观摩路线涵盖食用菌研发、生产、加工、交易等多个环节，展现了金堂食用菌产业从传统种植向全链条、集约化发展的转型成果。

　　金堂食用菌产业拥有50余年发展历史，素有“东有古田、西有金堂”的美誉。近年来，金堂依托食用菌产业技术研究院、绿色食品精深加工园、天府菌都交易中心、食用菌标准集中制袋中心等载体，逐步构建起集研发、制种、生产种植、销售贸易、精深加工于一体的全产业链体系。目前，全县食用菌年产量达40万吨、年产值30亿元，分别占全省30%和全市50%，拥有“金堂羊肚菌”“金堂姬菇”两个国家地理标志保护产品。

　　科研赋能，创新驱动发展

　　在产业技术创新方面，金堂积极与中国农科院都市所、四川农业大学、成都市农林科学院等科研院所合作，共建食用菌产业技术研究院等科研平台，设立创新中心6个，持续开展菌种改良、栽培技术优化及精深加工技术研发，试验、推广食用菌新品种10余个，为产业提质增效提供科技支撑。

　　在天府菌都交易中心，代表们详细了解了这一西南地区首个以食用菌产业为核心的大型现代化交易综合体。项目总投资3.5亿元，占地面积40.22亩，总建筑面积6.28万平方米，由8栋独立建筑组成，涵盖交易、仓储、配套服务三大核心板块，并引进成都种业集团菌种研发中心、成都市农林科学院林下食用菌技术创新中心等科研平台，进一步推动食用菌产业向集约化、智慧化发展。

　　精深加工，延伸产业链条

　　在雅乐鲜生物科技有限公司，代表们走进这家深耕野生食用菌行业20余年的全产业链精深加工企业，了解企业发展和产品研发情况。公司聚焦“野生菌基料”和“有料菌汤”两大业务板块，构建“3331”（3地3厂3链1院）产业布局，近三年共申请专利18项、获得授权专利15项，并积极参与《块菌（松露）》等国家标准和行业标准制定。2025年，公司年度营业收入近3000万元。

　　在四川众兴食药用菌（冬虫夏草）产业园西南总部基地，代表们进一步了解珍稀食药用菌产业布局。该项目总投资预计7亿元，分两期建设。一期计划投入约5亿元，拟租赁厂房约8万平方米、办公及配套用房约4.4万平方米，建设研发中心、智能生产车间、加工车间、分拣车间及销售物流中心等；二期计划投入约2亿元，拟购置土地约99.6亩，自建预处理、搅拌、培育等综合生产厂房，进一步拓展食药用菌及健康特色农产品生产加工能力。

　　行业点赞，共话产业未来

　　来自湖北裕山菌业有限公司的王祖贵表示，此次实地走访金堂雅乐鲜产业园、食用菌交易市场和众兴食药用菌（冬虫夏草）产业园，真切感受到金堂食用菌产业蓬勃发展的活力。交易市场流通兴旺，精深加工与珍稀菌培育齐头并进，全产业链体系日趋成熟。金堂将小菌菇做成大产业，发展经验值得同行学习借鉴。

　　此次现场观摩，不仅让与会代表直观了解了金堂食用菌产业的发展基础与创新实践，也为行业交流互鉴、深化合作搭建了平台。以此次大会为契机，金堂将持续做强食用菌全产业链，推动产业提质升级，让小菌菇释放更大的产业价值。（来源金堂发布）